Linie do bułek

Bułki o różnym kształcie i smaku odnajdziemy w każdym zakątku świata.

Przy użyciu linii DrieM d’Artagnan formującej ciasto w technologii sheeting template, można uformować niemal każdy rozmiar bułki poprzez cięcie arkusza ciasta na wstęgi i dalsze rolowanie, a także poprzez cięcie (bułki trójkątne czy też kwadratowe).

W dalszej części linii pracuje komora garownicza Kaak FPS Multi-Step Final Proofer, po wyjściu z niej ciasta może ono być dekorowane lub nacinane.

W zależności od rodzaju ciasta oraz pożądanego wyglądu i struktury wypieku, Grupa Kaak proponuje wiele alternatyw, zarówno w katalogu marki Daub jak i MCS, także oferujących wypiek na kamiennych płytach.Small bread artisanal mix- Bułki