Lignes pour pâte feuilletée

La pâte feuilletée est connue et appréciée pour sa saveur beurrée et son feuilletage. Il existe une grande variété de produits à pâte feuilletée, de différentes formes et différents goûts. Tous ces produits ont une chose en commun : ils doivent être manipulés avec délicatesse. Fort de son expérience dans ce domaine, le Groupe Kaak offre diverses solutions d’équipement.

Le démouleur Fakir de Kaak FPS a été mis au point spécialement pour ces produits délicats. Le principe des broches contrôlées individuellement garantit un transfert optimal et sans aucun dommage des produits cuits.puff pastry

Une offre diversifiée d’équipement de cuisson et/ou de surgélation vous permet de créer une ligne à pâte feuilletée sur mesure pour la confection de produits d’excellente qualité.