Lignes à gâteaux

Le traitement de la pâte à gâteaux est une toute autre affaire que celui de la pâte à pain car les produits nécessitent une manipulation beaucoup plus délicate. Réputé pour son expérience dans ce domaine spécifique, le Groupe Kaak offre diverses solutions permettant de combiner manipulation délicate du produit et cadence élevée.

Une fois que les moules ont été remplis de pâte à gâteaux, ils sont acheminés vers le four.muffins

La chaleur douce du four à huile thermique Daub est dosée précisément afin de produire un gâteau de bonne qualité. Transport et démoulage du produit cuit  requièrent des solutions spécifiquement dédiées, toutes offertes par Kaak FPS.

Le système Kaak de stockage de moules peut prendre en charge l’échange automatique des moules quand d’autres types de gâteau sont confectionnés.