Benier Unirounder (Rundwirker)

Unser Unirounder ist ein Zylinderrundwirker, der für alle Teigkonsistenzen, vom Toast-Teig bis hin zum fermentierten, weichen (Vor-) Teig verwendet werden kann. Es können auch Produkte mit einem sehr geringen Teiggewicht (30 g) verarbeitet werden. Die Kombination aus Rundwirk-Geschwindigkeit und der Form der Rundwirkerbahnen bestimmt die Qualität des Rundwirk-Outputs.

 

 

Produktinformationen:

  • Drehrichtung im oder gegen den Uhrzeigersinn.
  • Spezial-Teflonbeschichtung für einen reibungslosen Rundwirkprozess.
  • Einbahn- oder Zweibahnen-Ausführung (erweiterte Rundwirkerbahn).
  • Ein Schnellverschluss an der Rundwirkerbahn erleichtert die Reinigung.
  • Mehlauffangplatten, die überschüssiges Mehl auffangen.
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