Benier Unimoulder

Il Benier Unimoulder è specificamente progettato per impasti con consistenza variabile ed indifferentemente con struttura della crosta aperta o chiusa. Utilizziamo anche per questo filonatore il concetto della laminazione a tamburo. La lamina di pasta rimane centrale, ritirata e può essere estesa quando rilasciata dal tamburo. Il rullo di laminazione in Teflon è regolabile in altezza e la pressione di laminazione viene controllata pneumaticamente. cosicchè lo spessore di laminazione può essere facilmente regolato.

Informazioni sul prodotto:

  • I rulli dinamici all’ingresso consentono un perfetto centraggio dell’impasto ed ottimizza l’uniformità della forma della pagnotta.
  • Le prestazioni del filonatore sono regolabili in funzione della consistenza dell’impasto:
    • Pressione pneumatica dei rulli sull’impasto.
    • L’apertura del filonatore definisce lo spessore della laminazione.
    • Velocità del processo.
  • Concetto a rilascio rapido per modificare la configurazione della tavola di allungamento.
  • Design compatto e facile accesso per la pulizia.Scatola di assistenza Benier: video di istruzioni per assistervi durante installazione, azionamento, manutenzione e pulizia, per una durata di vita più lunga della vostra macchina.

 

 

 

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