Benier Unimoulder

La façonneuse universelle Benier Unimoulder est spécialement conçue pour les pâtes dont la structure de mie varie de fermée à ouverte. Cette façonneuse bénéficie également du principe unique du tambour de laminage. La bande de pâte reste parfaitement centrée, ne rétrécit guère et peut être étirée au sortir du tambour. Le rouleau de laminage téflonné est réglable en hauteur et la pression de laminage peut être commandée de façon pneumatique afin d’ajuster l’épaisseur de la bande.

Caractéristiques de l’Unimoulder :

  • Les rouleaux d’alimentation dynamiques permettent un centrage parfait de la pâte tout en optimisant la forme définitive et régulière du produit.
  • La performance de façonnage est réglable en fonction de la texture de la pâte :
    • Pression pneumatique du rouleau sur la pâte.
    • Définition de l’épaisseur de la bande via l’ouverture de façonnage.
    • Vitesse de processus.
  • Concept Quick release pour changer rapidement la configuration de la planche d’allonge.
  • Design compact et accès facile pour le nettoyage.
  • Benier service box : consignes sous forme de vidéos pour vous aider lors de l’installation, l’opération, la maintenance et le nettoyage afin de prolonger la durée de vie de votre machine.

 

 

 

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