MCS Komora końcowego garowania Swing Tray Proofer

W ramach marki MCS produkowane jest wiele rodzajów komór garowniczych:

  • Tace wahadłowe dla produktów w foremkach, na blachach czy tacach pomocniczych 
  • Tace stabilizowane dla produktów bez foremek 
  • Komory z koszykami lub obrotowymi foremkami.

Konstrukcja

  • Komora w całości wykonana ze stali nierdzewnej i najwyższej jakości podzespołów 
  • Solidna i wytrzymała konstrukcja z licznymi wzmocnieniami. 
  • Łatwy dostęp do komory w celu czyszczenia czy okresowych konserwacji 
  • Pneumatyczny napinacz łańcucha napędowego. 
  • Komora jest w całości montowana i testowana w fabryce przed dostawą do Klienta 
  • Najwyższy poziom higieny

Technologia

  • Oprogramowanie dla zarządzania recepturami (czas garowania, współpraca z innymi urządzeniami w linii, alerty, śledzenie produktu, itp.) 
  • Agregat klimatyzacyjny umiejscowiony na zewnątrz komory pozwala na precyzyjne sterowanie klimatem wewnątrz komory,  dając wiele możliwości regulacji w celu zmaksymalizowania jakości i konsystencji produktu. 
  • Dopasowanie konstrukcji komory i optymalizacja rozwiązania do specyficznych potrzeb każdego Klienta 
  • Różnorodne systemu załadunku i rozładunku komory, w zależności od typu produktu.
Go back