Benier Cella di puntatura BP

Benier offre modelli speciali di celle di puntatura adatte a panifici di dimensioni piccole e medie. Nel disegno della cella di puntatura abbiamo integrato diverse funzionalità che aumentano la facilità di accesso per pulizia e manutenzione. Inoltre, la flessibilità nella cella di puntatura è riconosciuta come una qualità importante per il fornaio moderno. Insieme ad una serie di opzioni intelligenti, possiamo fornire una gamma completa e rivoluzionaria di celle di puntatura.

Informazioni sul prodotto:

  • Flessibilità di funzionamento:
    • Possibilità di scaricare dopo ogni ciclo, creando flessibilità nel tempo di lievitazione.
    • Controllo dei tempi di lievitazione per mezzo di inverter.
    • Scivolo di scarico regolabile manualmente.
    • Funzionamento tramite PLC integrato con touch screen.
  • Facile pulizia e manutenzione:
    • Vassoi di raccolta scorrevoli nella struttura inferiore.
    • Pannelli incernierati montati a sbalzo per raggiungere facilmente scivoli e tasche.
    • Scatola di scarico in sintetico.
    • Pannelli in acciaio inox con angolo di 45º che prevengono l’accumulo di farina e/o polvere.
    • Tasche rimovibili.
    • Grandi finestre scorrevoli per buona visibilità ed accessibilità a scivoli e tasche.
  • Elevate prestazioni:
    • Nel dispositivo di trasferimento (la palla di impasto è posizionata vicino alla tasca successiva), le palle di pasta accumulate sono registrate con un’unità a sensore laser.
    • La ventola posizionata al carico evita che i pezzi di pasta si incollino nelle tasche subito dopo il carico.
  • Scatola di assistenza Benier: video di istruzioni per assistervi nell’installazione, funzionamento, manutenzione e pulizia per un ciclo di vita più lungo della vostra macchina.
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