Kaak FPS Formen-Puffer

Der Formen-Puffer ist ein wichtiges Instrument, wenn es darum geht, eine ausgewogene und hohe Effizienz in einer industriellen Backlinie zu erreichen. In ähnlicher Art und Weise wie Autos auf vollen Straßen Staus verursachen können, können auch schnell laufende Brotformen für Störungen auf der Produktionslinie sorgen.

Ein häufig genutztes Puffer-Konzept ist die vertikale Multi-Step Formen-Hebevorrichtung. Wenn die Teigabteilung nicht alle leeren Formen abfertigen kann, werden diese Formen mit einem Schieber in die Hebevorrichtung geschoben und auf einem L-förmigen und an Ketten hängenden Träger abgesetzt.
Nach jeder Einfuhr einer Form macht die Kette der Hebevorrichtung einen Schritt nach oben. Wenn die Teigabteilung mehr leere Formen benötigt, als durch den Ofen bereitgestellt werden, dann wird der Puffer schrittweise geleert.

Go back