Kaak FPS Surgelatore Multi-Step

Quando si può congelare il prodotto su teglie, il congelatore Multi-Step è una soluzione eccellente. Possono essere utilizzati diversi tipi di teglia , basta che almeno una delle loro dimensioni esterne sia uguale.

Le teglie vengono inserite nel congelatore per mezzo di una catena positiva e non si toccano.  Quando una fila è completa, viene sollevata con un trasportatore a L. Questo processo si ripete fino a che il primo prodotto ha raggiunto il livello più alto. Le teglie sono quindi spostate sulla parte in discesa del refrigeratore e riportate verso il basso in fasi, fino a che lasciano il sistema di refrigerazione.

Versioni  diverse a seconda della tipologia costruttiva sono “in linea“ e “ad U“. Il refrigeratore può essere totalmente chiuso con un vano isolato e fornito di controllo climatico, ma può essere anche in una zona  a temperatura ambiente.

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