Kaak FPS Refroidisseur Multi-Step

Quand le produit peut être refroidi dans les moules ou sur les plaques de cuisson, le Multi-Step Cooler est une excellente solution. Il est possible d’utiliser différents types de moules, pour autant que l’une des dimensions extérieures soit égale.

Les moules sont amenés dans le refroidisseur à l’aide d’une chaîne d’indexation, sans contact entre eux. Dès qu’une rangée est terminée, elle est soulevée à l’aide du support en L. Ce processus est répété jusqu’à ce que le premier produit arrive tout en haut. Les moules sont ensuite déplacés vers la partie descendante du refroidisseur. Ils y sont descendus en étapes jusqu’ils quittent le système de refroidissement.

Il existe différentes versions de la construction, à savoir “In-line” et en forme de “U”. Le refroidisseur peut être complètement entouré par un boîtier isolant et muni de l’équipement de congélation adéquat, mais il peut aussi fonctionner à une température ambiante.

 

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