Kaak FPS Multi-Step Kühler

Der Multi-Step Kühler ist eine ausgezeichnete Lösung für Produkte, die in Backformen oder auf Backblechen abkühlen können. Solange die Länge und/oder die Breite der verwendeten Backformen übereinstimmt, können verschiedene Arten von Backformen genutzt werden.

Die Backformen werden mit einer Nockenförderanlage in den Kühler eingeführt und kommen nicht miteinander in Berührung. Wenn eine Reihe voll ist, wird sie mit einem L-förmigen Träger hochgehoben. Dieser Vorgang wiederholt sich, bis das erste Backprodukt den obersten Abschnitt erreicht hat. Von dort aus werden die Backformen zum absteigenden Abschnitt des Kühlers und anschließend schrittweise nach unten geführt, bis sie das Kühlsystem wieder verlassen.

Die verfügbaren Bauarten sind „In-Reihe“ (In-line) und „U-Form“ (U-shaped). Der Kühler kann vollständig in ein isoliertes Gehäuse mit einer Klimaregelung eingeschlossen werden, funktioniert jedoch auch freistehend in einem Raum.

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