Kaak FPS Многоярусная охлаждающая установка Multi-Deck

Многоярусная охлаждающая установка Multi-Deck состоит из нескольких широких конвейеров для охлаждения хлеба, расположенных друг над другом. На конвейерах используется лента Kaak Multi-Way с открытой структурой, повышающей скорость охлаждения.

Обычно ширина системы определяется шириной печи, которая помещается прямо перед охлаждающей установкой. Число ярусов и длина каждого из них определяются производительностью линии (число изделий в час) и временем охлаждения.

Перед охлаждающей установкой Multi-Deck: готовый хлеб перемещается из печи в охлаждающую установку при помощи подъёмника для выгрузки из печи. Шаблон выпекания в охлаждающем устройстве сохраняется.

После охлаждающей установки Multi-Deck: подъёмник разгрузки перемещает охлаждённый хлеб на уровень отделения упаковки.

Охлаждающая установка может быть полностью заключена в теплоизолированный корпус и оснащена климатической установкой, но может работать и в открытой рабочей среде.

Go back