Kaak FPS Refroidisseur Multi-Deck

Le refroidisseur Multi-Deck est composé d’une série de larges convoyeurs de refroidissement de pain superposés. Le type de tapis est le Kaak Multi-Way avec sa structure ouverte parfaitement adaptée pour améliorer la capacité de refroidissement.

Généralement, la largeur du système est déterminée par la largeur du four qui se trouve directement devant ce refroidisseur. Le nombre de paliers et la longueur de chaque palier sont déterminés par la capacité (quantité de produits par heure) et le temp de refroidissement.

Devant le refroidisseur Multi-Deck, le pain cuit est transféré du four dans le refroidisseur à l’aide de l’ascenseur de déchargement du four. Le motif appliqué pour la cuisson du pain est préservé dans le refroidisseur.

Derrière le refroidisseur Multi-Deck, l’ascenseur de déchargement amène le pain refroidi jusqu’au niveau du département d’emballage.

Le refroidisseur peut être complètement entouré par un boîtier isolant et muni de l’équipement de congélation adéquat, mais il peut aussi fonctionner à une température ambiante.

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