Kaak FPS Multi-Deck Kühler

Der Multi-Deck Kühler besteht aus einer Mehrzahl übereinander angeordneter breiter Brotkühltransportbänder. Die Bänder sind vom Typ Kaak Multiway und verfügen über eine perfekte offene Struktur zur Erhöhung der Kühlkapazität.

Im Allgemeinen wird die Breite des Systems durch die Ofenbreite bestimmt. Der Ofen wird direkt vor dem Kühler aufgestellt. Die Anzahl der Reihen und die Länge jeder Reihe wird durch die Kapazität der Backlinie (Produktanzahl pro Stunde) und durch die Kühlzeit bestimmt.

Vor dem Multi-Deck Kühler wird das gebackene Brot vom Ofen mithilfe eines Ofen-Entlader-Lifts in den Kühler weitergeleitet. Das Schema, mit dem das Brot gebacken wurde, wird im Kühler aufrechterhalten.

Hinter dem Multi-Deck Kühler leitet der Entlader-Lift das gekühlte Brot weiter zur Verpackungsebene.

Der Kühler kann vollständig in ein isoliertes Gehäuse mit einer Klimaregelung eingeschlossen werden, funktioniert jedoch auch freistehend in einem Raum.

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