Benier Façonneuse MS500

La façonneuse MS500 est spécialement conçue pour les pâtes dont la texture nécessitant un laminage pour obtenir une mie fine et régulière. À cette fin, Benier applique le principe unique du tambour de laminage. La bande de pâte reste parfaitement centrée et peut encore être étirée au sortir du tambour. Le rouleau de laminage téfloné est monté sur ressort. L’épaisseur de la clé de façonnage ainsi réduite donne au produit un plus bel aspect.

 

Caractéristiques de la façonneuse :

  • Trémie d’alimentation téflonnée pour centrer les pâtons.
  • Mailles d’enroulement en acier inoxydable entre la tête et la planche de façonnage.
  • Planche de façonnage en V et guides latéraux réglables individuellement.
  • Plateau de collecte à la dépose.
  • Benier service box : consignes sous forme de vidéos pour vous aider lors de l’installation, l’opération, la maintenance et le nettoyage afin de prolonger la durée de vie de votre machine.
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