Benier Façonneuse MS500

Notre façonneuse MS500 est destinée aux consistances de pâtes qui doivent être dégazées afin d’obtenir une structure interne de miettes fines. À cette fin, Benier applique le principe unique d’étalage au tambour. La feuille de pâte reste centralisée et ne rétrécit guère, mais elle peut encore être étirée quand elle est relâchée par le tambour. Le rouleau à pâte en Teflon est actionné par ressort. L’épaisseur du joint en est réduite, et la pâte est plus jolie.

 

Informations du produit :

  • Trémie d’alimentation à revêtement Teflon pour centralisation des morceaux de pâte.
  • Filet frisé en acier inoxydable entre tête de moulage et planche de compression.
  • Planche de compression à motif en V et guides latéraux réglables individuellement.
  • Plateau de collecte à l’évacuation.
  • Benier service box : vidéos à instructions pour vous aider lors de l’installation, l’opération, la maintenance et le nettoyage afin de prolonger la durée de vie de votre machine.
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