Benier Wydłużarka MM600 – ME600

Wydłużarka MM600-ME600 została zaprojektowana dla kleistego i gęstego ciasta (np. ciasta żytniego).

Wydłużarka MM600 wyposażona jest w parę rolek centrujących dla właściwego prowadzenia ciasta przez rolki wałkujące. Zarówno rolki centrujące jak i wałkujące są w pełni regulowane, a nawet mogą zostać pominięte gdy chcemy uzyskać okrągły chleb.

Ciasto z dużą zawartością procentową żyta i wody wpływa na proces formowania i wymaga innego podejścia. Dla tego rodzaju ciasta, skonstruowaliśmy system formujący ME600. Kęs ciasta jest spłaszczany przez rolkę dociskową na taśmociągu, a sterowany częstotliwością przenośnik nad taśmociągiem nadaje ciastu pożądany kształt.

 

Informacja produktowa Benier MM600-ME600:

  • Posypywarka mąki zapobiegająca przyklejaniu się ciasta.
  • Dostępne wiele opcji dekoracji ciasta, zbiorników na różnego rodzaju nasiona.
  • Łatwa regulacja pokrytej filcem płyty wydłużającej.
  • Benier service box: instrukcje wideo ułatwiające pracę, czyszczenie i konserwację urządzenia dla wydłużenia czasu pracy urządzenia.
Go back