Benier Filonatore MM600 – ME600

L’impasto appiccicoso e molto compatto (ad esempio impasto di segale) può essere processato con il filonatore MM600 o con il sistema di formatura ME600.

Il filonatore MM600 è provvisto di una coppia di rulli di centraggio per una guida adeguata del pezzo di impasto verso i rulli di formatura. Sia i rulli di centratura che quelli di formatura sono regolabili e possono anche essere deviati nel caso in cui si debba produrre pane arrotondato.

L’impasto con un’alta percentuale di segale e/o acqua cambia il principio di formatura; per impasti di questo tipo, abbiamo sviluppato il sistema di formatura ME600. Il pezzo di impasto è reso piatto da un rullo che pressa l’impasto sul nastro trasportatore; un altro nastro trasportatore, posizionato sopra e la cui velocità è regolata per mezzo di inverter, da la forma desiderata al pezzo di pasta.

Informazioni sul prodotto:

  • Sfarinatore per evitare l’accumulo di pasta.
  • Vari serbatoi di decorazione disponibili per usare tipi di semi diversi.
  • Tavola di allungamento ricoperta di feltro, facilmente regolabile.
  • Scatola di assistenza Benier: video di istruzioni per assistervi durante installazione, azionamento, manutenzione e pulizia, per una durata di vita più lunga della vostra macchina.
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