Benier Façonneuse MM600 – ME600

La façonneuse MM600 ou le système de façonnage ME600 permettent de manipuler des pâtes collantes et très compactes (comme la pâte de seigle, par exemple).

La façonneuse MM600 comprend une paire de rouleaux de centrage pour le guidage correct du pâton vers les rouleaux de façonnage. Les rouleaux de centrage comme les rouleaux de façonnage sont réglables et peuvent être contournés pour la production de pains ronds.

Une pâte à haute teneur en seigle et/ou en eau affecte le principe de façonnage. C’est pour ces types de pâtes que nous avons développé le système de façonnage ME600. Sur le tapis du convoyeur, le pâton est abaissé au moyen d’un rouleau de pression. Un tapis de convoyage à vitesse variable situé au-dessus du tapis de transport donne au pâton la forme souhaitée.

Caractéristiques de la façonneuse :

  • Farineur pour éviter l’accumulation de pâte.
  • Divers réservoirs de décoration disponibles pour différents types de graines.
  • Planche d’allonge recouverte de feutre et facile à ajuster.
  • Benier service box : consignes sous forme de vidéos pour vous aider lors de l’installation, l’opération, la maintenance et le nettoyage afin de prolonger la durée de vie de votre machine.
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