Benier Przemysłowa komora wstępnego rozrostu

Przemysłowe komory wstępnego rozrostu marki Benier cechują się modułową budową, przeze co łatwo je dopasować do każdego rodzaju przemysłowej piekarni, przy zachowaniu elastyczności w procesie pieczenia. Przy ich projektowaniu szczególna uwaga została położona na stworzenie idealnych warunków do rozrostu ciasta.

Przy projektowaniu i realizacji projektu komory, kluczowe są poniższe elementy:

  • wydajność, kluczowy jest także odpowiedni system załadunku kęsów do komory,
  • czas wstępnego rozrostu,
  • kontrola temperatury i wilgotności.

Informacja produktowa przemysłowa komora wstępnego rozrostu :

  • Dostępne jest kilka systemów załadunkowych, w zależności od pożądanej wydajności komory:
    • Pojedynczy – do 2,250 szt./h 
    • Podwójny – do 4,500 szt./h 
    • System z popychaczem: do 6,000 szt./h. 
    • System z popychaczem HCI: do 9,000 szt./h
  • System z popychaczem HCI jednorazowo jest w stanie obsłużyć jednocześnie do 12 kęsów ciasta. 
  • Konstrukcja komory: system modułowy z użyciem wysokiej jakości materiałów. 
  • Wiele opcji rozładunku ciasta. 
  • Precyzyjne sterowanie klimatem wewnątrz komory dla uzyskania najlepszych efektów garowania.

 

Skontaktuj się z nami, aby dowiedzieć się więcej o przemysłowej komorze wstępnego rozrostu Benier

Go back