Kaak FPS Fakir Entkapsler

Beim Fakir Entkapsler handelt es sich im engeren Sinne eher um eine Druck-ausübende Maschine als um einen Entkapsler. Er bewegt gruppierte Produkte mithilfe von mehreren Stiften (Fingern) von einem flachen Backblech oder von einem Puffer-Förderer auf ein Auslaufförderband.

Vorteile:

  • Produkttransport, bei dem das Muster erhalten bleibt
  • Handling empfindlicher Produkte, z. B. Croissants, insbesondere gefüllter Croissants
  • Keine externen Wechsel sichtbar
  • Je nach Produkt gibt es entsprechende Austauschmöglichkeiten: Ansaug-, Nadel- oder “Finger”-Entkapsler.
  • Fingerplatte ist bei Bedarf leicht zu wechseln und zu reinigen

 

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