DrieM Linia do laminowania ciasta Driem – dla produktów ciętych

DrieM został założony w 2009 roku przez wybitnych specjalistów w zakresie technologii dough-sheeting, w celu stworzenia wiodącej na rynku linii dla produktów ciętych. DrieM to odpowiedź na wzrostowy trend produktów o wysokiej jakości, rzemieślniczym wyglądzie i strukturze (np. ciabatta, focaccia) a tym samym wyższej wartości i marżowości od tradycyjnych wypieków.

Przy użyciu linii DrieM uzyskać można produkty zarówno o otwartej jak i gładkiej strukturze miękiszu, zarówno ciabatty jak i chleba z nasionami. Linia DrieM jest elastyczna, obsługuje ciasto zarówno o niskiej jak i wysokiej zawartości płynów a także z dodatkami, takimi jak owoce czy ziarna i wiele innych.

 

DrieM sheeting line dla pizzy bezglutenowej

Ciabatta

Wieloziarniste trójkąty i kwadraty

Bułki kwadratowe

 

Pozostałe możliwe produkty

Diamond roll, Diamond bread, Diammond rustic bread Seeded Diamond roll, Seeded Diamond bread, Seeded Diammond rustic bread Triangle Ciabatta, Triangle bread, Triangle Sandwino Scones

Przy użyciu linii do laminowania ciasta DrieM dla produktów ciętych, można uzyskać dużą różnorodność pieczywa z otwartą i drobną strukturą miękiszu. Linia DrieM pozwoli na pracę z różnymi rodzajami ciasta, od nisko do wysoko nawilżonych, z dodatkiem owoców i wieloma innymi.

 

Very open structure

Fine structure

Obydwie struktury są możliwe do uzyskania przy użyciu maszyn DrieM.

 

Zdjęcia linii DrieM do produktów ciętych

Go back