Benier Wagodzielarka Dough Master

Wagodzielarka Dough Master wyznacza standardy w zakresie wagodzielarek sterowanych serwomechanizmem. Kontrola noża, głównego tłoka i przesuwu można ustawić niezależnie od siebie. W rezultacji otrzymujemy najwyższy poziom delikatności i bezstresowego obchodzenia się z ciastem. Dedykowane oprogramowanie, które powstało na bazie wieloletnich doświadczeń Benier, pozwala dzielić długo fermentujące ciasto, z dużą ilością wody, tak delikatnie jak dzielenie ręczne.

Otwarta rama z mechanizmem szybkiego dostępu do przenośnika, w praktyce umożliwia mycie wagodzielarki wodą z węża pod niskim ciśnieniem czynią z Benier Dough Master mistrza w zakresie łatwego utrzymania czystości urządzenia.

Benier Dough Master to wyjątkowa wagodzielarka, jeżeli chcecie się Państwo dowiedzieć czy poradzi sobie także z Państwa ciastem i procesem produkcji, prosimy o kontakt.

Informacja produktowa wagodzielarka Dough Master:

  • Proces dzielenia kontrolowany jest za pomocą serwomechanizmu: :
    • Nóź, główny tłok i przesuw są niezależnie sterowane przez serwo,
    • Regulacja nacisku na ciasto na głównym tłoku,
    • Optymalizacja mocy zasysania ciasta.

W efekcie:

    • Redukcja efektu wyciskania ciasta
    • Realnie bezstresowe dzielenie, ciasto nie jest ściśnięte ani zniszczone.
    • Optymalizacja wsadu i wyjścia: mniej odpadów.
    • Wyższa zawartość wody nie powoduje przyklejania się ciasta.

 

  • PLC i ekran dotykowy dla łatwego sterowania wagodzielarką.
  • Dostępne w wielu wariantach ułożenia komór.
  • Wydłużona żywotność wagodzielarki w wyniku zastosowania najwyższej jakości materiałów oraz ulepszonej przez kolejne generacje konstrukcji. Urządzenie jest całkowicie odporne na korozję (wykonane ze stali nierdzewnej i materiałów syntetycznych).
  • Poręczny wózek do łatwego i komfortowego dla użytkownika wyciągania noża i głównego tłoka z wagodzielarki.
  • Benier service box: instrukcje wideo ułatwiające pracę, czyszczenie i konserwację urządzenia dla wydłużenia czasu pracy urządzenia.
Go back