Benier Dough Master

De Dough Master meet uw deeg af met behulp van een servogestuurd proces. Deze technologie zorgt voor een zeer deegvriendelijk, spanningsvrij en nauwkeurig afmeetproces dat geschikt is voor een groot aantal deegsamenstellingen en -processen. Met de ingebouwde PLC kunt u alle functies van de machine bedienen en monitoren. Tevens kunt u alle instellingen opslaan voor ieder recept, en de relevante informatie wordt duidelijk weergegeven op een touchscreen.

 

Productinformatie Dough Master:

  • Servogestuurd afmeetproces:
    • Mes, hoofdzuiger en schuifmechanisme worden onafhankelijk van elkaar aangestuurd met servomotoren
    • Regeling van de deegdruk van de hoofdzuiger
    • Optimalisering van de zuigslag
      Dit leidt tot:
    • Vermindering van het spoeleffect
    • Spanningsvrij afmeten, minder beschadiging van het deeg
    • Optimalisering van de deeginvoer en -uitvoer, minder deegresten
    • Hoger waterpercentage zonder dat het deeg plakkeriger wordt
  • PLC en touchscreen voor controle en bediening
  • Leverbaar met diverse cupuitvoeringen
  • Minder slijtage dankzij verbeterd ontwerp en hoogwaardige materialen; volledig corrosievrij (roestvrij staal en synthetische materialen in een functioneel ontwerp)
  • Schoonmaakkarretje voor het eenvoudig verwijderen van het mes en de hoofdzuiger uit de machine (gebruiksvriendelijk)
  • De servicebox van Benier: instructievideo’s die u helpen bij het installeren, bedienen, onderhouden en schoonmaken, zodat uw machine langer meegaat

Neem contact met ons op voor informatie of advies over de beste afmeter voor uw productieproces.

Go back