Benier Dough Expert

Le Dough Expert est un séparateur universel qui convient pour une multitude de processus de pâte. Cette machine industrielle fonctionne de manière précise et manipule la pâte doucement, elle est facile à l’utilisation. Notre exécution Dough Expert PLC vient avec une unité centrale intégrée pour la commande et surveillance de toutes les fonctions de la machine. Tous les paramètres de la machine peuvent être stockés par recette, et les informations pertinentes sont affichées de manière bien visible sur un écran tactile.

 

Principales fonctionnalités

  • Vitesse de processus variable et précise grâce à un fonctionnement par vilebrequin à entraînement par fréquence
  • Unité centrale avec écran tactile pour commande et surveillance des processus et réglage des paramètres de la recette (capacité, poids de la pâte, quantité de produits à confectionner, vitesse de convoyeur). L’exécution Basic n’a pas d’unité centrale, elle est actionnée à l’aide de voutons poussoirs (de-complex)
  • Consommation d’huile minimale grâce au concept ECO ++
  • Facile à nettoyer.
  • Entièrement protégé contre la corrosion (acier inoxydable et matières synthétiques en un design très fonctionnel)
  • Mécanisme haute qualité sans usure. Les pistons de volume et pistons principaux sont exécutés en une matière synthétique. Très vaste gamme d’exécutions de boîte de plongée. Sur demande, nous pouvons exécuter la configuration du piston en fonction de vos processus.
  • Facile à maintenir. Composants standard, design robuste et ouvert.
  • Le séparateur est mobile et vite remis en son état initial après un déplacement.
  • Disponible en option : exécution avec Dough Pressure Regulator (DPR) : le processus de séparation est amélioré, en particulier pour une pâte molle/délicate
  • Manuel de support numérique (vidéo) pour l’installation, l’opération, la maintenance et le nettoyage

 

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