Benier Dough Expert

Der Dough Expert ist ein universeller Teigteiler, der im Rahmen einer Vielzahl von Teigprozessen angewendet werden kann. Diese Industriemaschine arbeitet präzise und teigschonend und ist zudem leicht zu bedienen. Unser Dough Expert verfügt über eine integrierte SPS-Steuerung, über die alle Maschinenfunktionen eingesehen und kontrolliert werden können. So können alle Maschinenkonfigurationen für jedes Rezept einzeln gespeichert und über den Touchscreen darüber hinaus alle relevanten Informationen eingesehen werden.

Produktinformationen

  • Variable und präzise Arbeitsgeschwindigkeit dank des frequenzgesteuerten Kurbelwellen-Betriebs.
  • SPS-Steuerung mit Touchscreen zur Prozesssteuerung und zur Einstellung der Rezeptparameter (Kapazität, Teiggewicht, Anzahl der zu produzierenden Produkte, Förderbandgeschwindigkeit). Die Standardversion der Maschine wird ohne SPS-Steuerung geliefert: Die Bedienung erfolgt bei dieser Version über Druckknöpfe.
  • Zu 100% rostfrei (Edelstahl und synthetische Materialien in funktionellem Design).
  • Hochwertiger verschleißfreier Mechanismus. Volumenkolben und Hauptkolben sind in synthetischem Material erhältlich.
  • In einer Vielzahl von Kammerausführungen erhältlich; auf Wunsch erfolgt eine auf Ihre Prozesse zugeschnittene Umsetzung.
  • Der Teigteiler ist beweglich und kann problemlos wieder in seine Ausgangsposition zurückversetzt werden.
  • Wahlweise: Ausführung mit Dough Pressure Regulator (DPR): Dieser verbessert den Teigteilungsprozess für weiche/empfindliche Teige.
  • Benier Service-Box: Anleitungs-Videos zu den Themen Montage, Bedienung, Wartung und Reinigung, damit eine lange Lebensdauer Ihrer Maschine gewährleistet ist.

 

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