Benier Wagodzielarka Dough Assist Major (Basic)

Wagodzielarka Dough Assist Major dostępna jest w wielu konfiguracjach, np. DAM Basic, the DAM PLC and the DAM BD 24 PLC.

Benier Dough Assist Major Basic (DAM Basic) jest uniwersalną wagodzielarką, mającą zastosowanie dla szerokiego spektrum ciast. Wagodzielarkę Benier Dough Assist Major charakteryzuje wysoka dokładność dzielenia, delikatne, bezstresowe obchodzenie się z ciastem, łatwa obsługa oraz półprzemysłowa wydajność.

Wydajność urządzenia powoduje, że wagodzielarka sprawdza się zarówno w małych jak i całkiem sporych piekarniach, posiada odpowiedni zapas wydajności na wzrost produkcji w długim okresie czasu. Jest to bardzo istotna cecha, ponieważ wagodzielarka Benier to inwestycja na długie lata – najwyższa jakość produktu została potwierdzona dziesiątkami referencji, dając marce Benier zasłużoną pozycję rynkowego lidera.

W wersji DAM PLC wagodzielarka wyposażona jest w moduł PLC, komputerowo monitorujący wszystkie funkcje i paramatry urządzenia.

Wagodzielarka występuje także w wersji DAM BD 24 PLC, przystosowanej do ciasta biszkoptowego, także o bardzo małych porcjach. Specjalna konstrukcja modułu dzielącego, delikatnie obchodzącego się z mocno napowietrzonym ciastem, pozwala na osiągnięcie gramatury nawet 30 gram.

Odpowiedni dobór wagodzielarki do receptury produkowanego pieczywa, to kluczowy element procesu automatyzacji produkcji. Z przyjemnością służymy całym naszym doświadczeniem oraz kompetencjami, jesteśmy gotowi udzielić Państwu wszelkich porad i informacji: zapraszamy do kontaktu.

 

Informacja produktowa Benier wagodzielarka Dough Assist Major:

  • Sterowanie częstotliwością obrotu wału korbowego.
  • Solidna budowa, całkowicie odporna na korozję (wagodzielarka wykonana jest ze stali nierdzewnej oraz materiałów syntetycznych).
  • Urządzenie jest łatwe do przemieszczenia bez demontowania elementów.
  • W wersji z DAM PLC i BD, wagodzielarka wyposażona jest w panel dotykowy do kontrolowania procesów w urządzeniu oraz wprowadznia i uruchamiania z pamięci przepisów/szablonów pracy (m.in. wydajność, waga kęsów, ilość kęsów, prędkość podajnika, itp.).
  • Najwyższej jakości, odporne na zużycie mechanizmy (potwierdzone prze lata w praktyce).
  • Regulator siły  dzielenia (Dough Pressure Regulator – DPR): skutecznie poprawia jakość podzielonych kęsów, w szczególności w przypadku ciasta miękkiego/delikatnego.
  • Wiele dodatkowych opcji, które pozwalają na optymalne dopasowanie urządzenia do procesu piekarniczego.
  • Benier service box: instrukcje wideo ułatwiające pracę, czyszczenie i konserwację urządzenia dla wydłużenia czasu pracy urządzenia.

 

Go back