Benier Dough Assist Major (Basic)

La spezzatrice Dough Assist Major Basic (DAM Basic) è una dividitrice universale adatta ad un’ampia gamma di lavorazioni dell’impasto. Questa macchina semi-industriale è accurata, delicata sul vostro impasto e facile da far funzionare.  Il nostro Dough Assist Major (DAM PLC) ha una caratteristica in più: il PLC integrato controlla e visualizza tutte le funzioni della macchina.

Abbiamo appositamente sviluppato anche il DAM BD 24 PLC per impasti di pan di spagna con pesi ridotti. Questa macchina è progettata per una lavorazione delicata del pan di spagna e la camera volumetrica appositamente disegnate permette di produrre pezzi di pasta piccoli, fino a 30 grammi.

 

 

Informazioni sul prodotto:

  • Albero a gomiti controllato da inverter.
  • Privo di corrosione (acciaio inox e materiali sintetici in un disegno funzionale)
  • La spezzatrice è mobile e facile da spostare dalla posizione originale.
  • Le unità DAM PLC e BD hanno uno schermo touch screen per controllare il processo e per impostare i programmi delle ricette (capacità, peso della pasta, numero di pezzi da produrre, velocità del nastro).
  • Manovellismi di alta qualità ed antiusura.
  • Regolatore di pressione dell’impasto (DPR): migliora il processo di spezzatura, soprattutto per impasti morbidi/delicati.
  • Varie altre opzioni disponibili.
  • Scatola di assistenza Benier: video di istruzioni per assistervi nell’installazione, pricipi di funzionamento, manutenzione e pulizia per una maggiore durata della vostra macchina.

 

 

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