Benier Dough Assist Major (Basic)

Le séparateur Dough Assist Major Basic (DAM Basic) est un séparateur universel adapté à un grand nombre de processus de pâte. Cette machine industrielle fonctionne de manière précise et manipule la pâte doucement, elle est facile à l’utilisation. Notre Our Dough Assist Major (DAM PLC) est encore équipé d’une fonctionnalité supplémentaire : l’unité centrale intégrée pour la commande et surveillance de toutes les fonctions de la machine.

Nous avons développé le DAM BD 24 PLC spécialement pour une pâte levain-levure avec un faible poids. Cette machine est conçu pour le traitement doux de pâte levain-levure, et le séparateur spécial permet des morceaux de pâte d’un poids aussi faible que 30 grammes.

 

 

Informations de produit :

  • Fonctionnement avec vilebrequin à fréquence
  • Entièrement dépourvu de corrosion (matériaux en acier inoxydable et synthétiques en un design fonctionnel).
  • Le séparateur est mobile et facile remettre en état initial après le déplacement
  • Les unités DAM PLC et BD sont munies d’un écran tactile pour le contrôle du processus et les réglages du programme de recettes (capacité, poids de la pâte, nombre de produits à confectionner, vitesse du tapis)
  • Mécanisme anti-usure de haute qualité
  • Dough Pressure Regulator (DPR) : améliore le processus de séparation de pâte, surtout pour les pâtes molles/délicates
  • Diverses autres options disponibles
  • Service box Benier : vidéos d’instructions pour vous assister à l’installation, l’opération, la maintenance et le nettoyage afin de prolonger la durée de vie pour votre machine.

 

 

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