Benier Dough Assist Major (Basic)

Die Dough Assist Major Basic (DAM Basic) Teigteilmaschine ist ein universelles Gerät, das sich für den Einsatz in einem breitem Spektrum an Teigprozessen eignet. Diese semi-industrielle Teigteilmaschine arbeitet präzise, behandelt Ihren Teig vorsichtig und ist außerdem leicht zu bedienen. Unser Dough Assist Major (DAM PLC) verfügt noch über eine zusätzliche Funktionalität: Die integrierte SPS steuert und kontrolliert alle Funktionen der Maschine.

Speziell für Vorteige in geringen Teigmengen haben wir den DAM BD 24 PLC entwickelt. Diese Maschine wurde dazu entwickelt, eine vorsichtige Behandlungen von Vorteigen zu ermöglichen, und die speziell entwickelte Teigteilungsbox ermöglicht die Produktion von Teigstücken mit nur 30 Gramm Gewicht.

 

 

Produktinformationen:

  • Frequenzgesteuerter Kurbelwellen-Antrieb
  • Zu 100% rostfrei (Edelstahl und synthetische Materialien in funktionellem Design).
  • Der Teigteiler ist beweglich und kann problemlos wieder in seine Ausgangsposition zurückversetzt werden.
  • DAM-, SPS und BD-Einheiten mit Touchscreen zur Prozesssteuerung und zur Einstellung der Rezeptprogramme (Kapazität, Teiggewicht, Anzahl der zu produzierenden Produkte, Förderbandgeschwindigkeit).
  • Hochwertiger verschleißarmer Mechanismus
  • Dough Pressure Regulator (DPR): Dieser verbessert den Teigteilungsprozess für weiche/empfindliche Teige.
  • Eine Vielzahl an weiteren Optionen verfügbar
  • Benier Service-Box: Anleitungs-Videos zu den Themen Montage, Bedienung, Wartung und Reinigung, damit eine lange Lebensdauer Ihrer Maschine gewährleistet ist.

 

 

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