Benier Crossline

La Crossline, unità brevettata, è una estensione funzionale della spezzatrice. Dopo la spezzatura, i pezzi di pasta vengono orientati con un angolo di 90 gradi rispetto al nastro della Crossline. Ciò avviene allo scopo di avere la struttura del glutine dei pezzi di pasta nella direzione giusta, prima della pre-formatura e dell’allungamento.

Uno sfarinatore è disponibile in via opzionale. L’unità Crossline è dotata di un PLC integrato.

 

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