DrieM Cross Controller

Il Cross Controller rilassa il nastro di pasta e crea l’ampiezza richiesta.

Al fine di creare l’ampiezza richiesta del nstro di pasta specifica per ogni prodotto, il foglio passa attraverso la combinazione di un rullo cilindrico posizionato sopra l’impasto ed un rullo appositamente profilato sotto il nastro. La combinazione di questi due rulli ha l’effetto di stendere l’impasto dal centro verso l’esterno. Cambiando lo spazio tra i due rulli, la larghezza finale del nastro di pasta può essere regolato.

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