Benier V-Bänderrundwirker

Die Bänderrundwirker wurden speziell für klebrige und für Roggenteige entwickelt und stellen eine gute Alternative zum Kegelrundwirker dar. Durch den Einsatz der beiden V-förmigen Filz-Wirkbänder und des Mehlstreuers kann Ihr fermentierter und hydratisierter Teig perfekt verarbeitet werden.

Produktinformationen:

  • 100% Edelstahl-Ausführung mit Mehlauffangwannen unterhalb der Wirkbänder.
  • Mithilfe von Handrädern und mit analoger Anzeige einfach und präzise einzustellen.
  • Zwei gegenläufige, getrennt voneinander angetriebene Wirkbänder, davon eines frequenzgesteuert einstellbar.
  • Einfach abzunehmende Wirkbänder mit Schnellverschlüssen, dementsprechend reinigungs- und wartungsfreundlich.
  • Mehlstreuer mit integrierter Teiglingerkennung.
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