MCS

MCS jest producentem wysokowydajnych linii piekarniczych, firma powstała w 1974 roku z siedzibą w miejscowości Ala na północy Włoch.

stabilimento Ala

Główny asortyment:

  • Piece tunelowe, cyklotermiczne z serii The Bakemaster (BMR-BMP)
  • Piece tunelowe wysokich temperatur z bezpośrednią ekspozycją produktu nad płomieniem (Direct gas-fired ovens DHR-DHP)
  • Piece tunelowe uderzeniowe (Impingement ovens IMS)
  • Fabryki pizzy
  • Automatyczne garownie przemysłowe, łańcuchowe z tacami na huśtawkach.

Modułowa konstrukcja pieców sprawia, że mogą być wysoce spersonalizowane do potrzeb Klienta – w różnych kombinacjach stref wypiekowych, palników, kombinacja wypieku radiacyjnego i konwekcyjnego. W piecach można zastosować każdy rodzaj taśm z siatki drucianej, taśmę stalową na zawiasach oraz taśma z naturalnym kamieniem.

Wszystkie nasze rozwiązania są zaprojektowane pod kątem produkcji pieczywa wysokiej jakości, wysokiej żywotności oraz niskich kosztów eksploatacji.

Innowacyjne rozwiązania techniczne, opracowane przez własny zespół inżynierów, pozycjonują MCS wśród czołowych producentów na rynku.

W ostatnim czasie opracowane zostały rozwiązania dla produkcji pizzy w systemie hot pressing  oraz zimnego rozciągania ciasta (pizza wysokiej jakości). Duża elastyczność systemy pozwala produkować pizzę w każdym rozmiarze.

Z rozwiązań MCS w zakresie przemysłowej, wysokowydajnej produkcji pizzy, korzysta wielu światowych, renomowanych producentów.