MCS

Depuis 1974, MCS produit dans son usine d’Ala, au nord de l’Italie, des lignes industrielles à haute performance pour le secteur de la boulangerie industrielle dans le monde entier.

stabilimento Ala

Les produits-phares de sa gamme sont :

  • Fours cyclothermiques de la série Bakemaster (BMR – BMP)
  • Fours à gaz direct (DHR – DHP)
  • Fours à convection forcée (IMS)
  • Lignes à pizza
  • Étuves automatiques à balancelles

Grâce à leur design modulaire, les fours MCS sont personnalisables en fonction de vos besoins : vous pouvez opter pour diverses combinaisons de zones de cuisson, brûleurs, combinaison de chaleur par radiation et convection (turbulence), et parmi tous types de tapis à mailles métalliques, sole métallique ou, bien entendu, sole en pierre naturelle.

Nos solutions vous assurent une production de qualité premium, aux performances durables dans le temps et à un faible coût de maintenance.

MCS figure parmi les fabricants leaders du marché grâce aux solutions techniques novatrices développées en permanence par son équipe d’ingénieurs. Parmi les récents développements, on peut citer les systèmes de pression à chaud et d’étirement à froid qui, de par leur grande flexibilité, vous permettent de produire des pizzas de toutes tailles.

Bon nombre des principaux producteurs industriels de pizzas dans le monde entier ont choisi MCS comme partenaire privilégié pour leurs lignes à haut rendement.

Kaak Group: the best solution for every step in the baking process