Замешивание

Benier производит линейку миксеров Mechanical Dough Developers (MDD). Смешивание может производиться под контролируемым вакуумом или давлением.

Благодаря форме резервуара и ударных пластин миксеры Benier производят полностью зрелое тесто. Тесто готово для дальнейшей обработки в короткий период времени, с ограниченным увеличением температуры.