Линии по производству формового хлеба / тостов

Линии по производству формового хлеба — хороший пример того, как высококачественное оборудование встраивается в высокоэффективные производственные линии. Все члены Группы компаний Kaak — Benier, DrieM, Kaak FPS, Daub, MCS, Multiparts, Lhotellier и Kaak Bakeware — могут внести свой вклад в эту, самую классическую из всех промышленных хлебопекарных линий.

Линия проектируется в полном соответствии со спецификацией заказчика и в зависимости от производительности, значения которой — примерно 2’000—10’000 изделий в час.

После подготовки теста при помощи установок Benier или DrieM формы с тестовыми заготовками поступают в шкаф расстойки Kaak FPS Multi-Step. При изготовлении тостов формы после покидания шкафа окончательной расстойки автоматически оснащаются крышками.Ваши продукты, формовой хлеб-1200

Для выпечки может использоваться или термомасляная печь Daub, или циклотермическая печь MCS. На тостовой линии после окончания выпечки автоматически выполняется удаление крышек, после чего производится выгрузка изделий из форм.

Готовые продукты охлаждаются, а пустые формы возвращаются через туннель для охлаждения форм в позицию заполнения тестом. Система хранения форм Kaak FPS обеспечивает автоматическую смену форм при переходе к изготовлению хлеба другого вида.

Качество выпечки, надёжность и эффективность этих производственных линий Группы компаний Kaak соответствуют самым высоким мировым стандартам.