Линии по производству булочек

Булочки, самого разного вида и вкуса, известны во всём мире.
«Сдобная булочка обычно выпекается из теста, сдобренного сахаром, маслом, а иногда даже и яйцами. Без этих добавок тесто остаётся ‘хлебным’, а не ‘сдобным’, и при выпечке получается ‘просто булочка’, а не ‘сдобная булочка’» (Википедия).

На линии раскатки теста для ремесленного хлеба «Д’Артаньян» компании DrieM можно изготавливать булочки практически любого размера, а также все виды нарезной продукции, используя уникальную технологию раскатки теста.Ваши продукты, ремесленный хлеб, булочки, пшенично-ржаной хлеб-1200

После расстойки в шкафу окончательной расстойки Kaak FPS Multi-Step тестовые заготовки можно украсить (посыпав зёрнами или сделав декоративные надрезы). В зависимости от вида и требуемого внешнего вида продукта, для выпекания есть много альтернатив. Две компании, Daub и MCS, предлагают выпекание на камне для изготовления продуктов, больше похожих на ремесленный хлеб.