Linee per pagnotte / panini tondi

Le pagnotte ed i panini tondi si trovano in tutto il mondo, in un’ampia varietà di forme e sapori.
“Di solito un panino è composto da un impasto “arricchito” con zucchero e burro ed a volte persino con uova. Senza di questi, l’impasto rimane un “impasto per pane” ed il prodotto che ne risulta sarà chiamato pagnotta invece che panino.” (Wikipedia).

Con la linea di laminazione per pane artigianale DrieM d’Artagnan, si può produrre quasi ogni misura di pagnotta, oltre a qualsiasi tipo di prodotto con incisioni, usando una tecnologia unica di laminazione dell’impasto.Your Products small bread artisanal mix-1200

Dopo il passaggio nella cella di lievitazione finale Kaak FPS Multi-Step, i pezzi di pasta possono essere decorati (con semi od intagli decorativi). A seconda del tipo di prodotto e dell’aspetto desiderato, ci sono molte alternative per la cottura. Sia Daub che MCS offrono cottura su pietra per un prodotto più artigianale.