Lignes à petits pains

Les petits pains sont savourés dans le monde entier, en une variété de formes et de goûts.
“Les petits pains sont normalement confectionnés à partir d’une pâte enrichie de sucre et de beurre, parfois d’oeufs. Sans ces ingrédients, la pâte reste une pâte à pain, et le produit fera partie des variétés de pain.

La ligne d’étalage de pâte artisanale DrieM d’Artagnan permet de confectionner pratiquement toutes les tailles de petits pains et produits découpés à l’aide d’une même technologie d’étalage de pâte. Your Products small bread artisanal mix-1200

Les morceaux de pâte peuvent être décorés après l’étuvage dans l’étuve finale Kaak FPS Multi-Step (graines ou découpage décoratif). Selon le type de produit et l’aspect recherché, il existe différentes alternatives de cuisson. Daub et MCS proposent de la pierre pour un produit plus artisanal.