Lignes pour pâte feuilletée

La pâte feuilletée est bien connue et aimée pour sa saveur de beurre et sa structure feuilletée. Il existe une grande variété de produits à pâte feuilletée, de différentes formes et différent goût. Tous les produits ont une chose en commun : les produits doivent être manipulés délicatement. Le Groupe Kaak a beaucoup d’expérience dans ce domaine et offre plusieurs solutions.

Le démouleur Kaak FPS Fakir a été mis au point spécialement pour ces produits délicats. Le principe des broches contrôlées individuellement garantit un transfert optimal des produits cuits, sans aucun dommage. .puff pastry

Les différents choix de l’équipement de cuisson et/ou  refroidissement vous permettent de créer une ligne à pâte feuilletée sur mesure pour la confection de produits d’excellente qualité.