Blätterteig-Linien

Blätterteig ist bekannt und wird geliebt für seinen butterigen Geschmack und seine laminierte Teigstruktur. Es gibt eine große Bandbreite an Blätterteig-Produkten, zwischen denen es große Unterschiede gibt in Bezug auf Form und Geschmack. All diese Produkte haben jedoch eines gemeinsam: Sie müssen allesamt sehr schonend behandelt werden. Die Kaak Gruppe verfügt in diesem Bereich über ein großes Maß an Erfahrung und bietet auch dementsprechende Produktlösungen an.

Der Kaak FPS Fakir Entkapsler beispielsweise wurde speziell für das Handling dieser empfindlichen Produkte entwickelt.puff pastry
Das Prinzip der einzeln gesteuerten „Stifte“ garantiert einen optimalen, beschädigungsfreien Transport des gebackenen Produktes.

Die unterschiedlichen Wahlmöglichkeiten bezüglich der Back- und/oder Gefrier-Ausstattung ermöglichen Ihnen die Zusammenstellung ihrer individuellen Blätterteig-Linie für die Produktion von Produkten in Spitzenqualität.