Linee per dolci

La gestione di torte e dolci in generale è totalmente diversa da quella per il pane: richiede una gestione più delicata del prodotto. Il Gruppo Kaak è famoso per la sua esperienza in questo settore ed offre varie soluzioni per combinare la lavorazione delicata del prodotto con gli elevati volumi.

Una volta che che gli stampi di cottura sono riempiti con l’impasto, sono trasportati verso il forno.  muffins

Il calore delicato del forno ad olio diatermico Daub è dosato precisamente per produrre un dolce di alta qualità. Il trasporto e lo smodellamento del delicato prodotto cotto richiedono soluzioni apposite, tutte offerte da Kaak FPS.

Il sistema di immagazzinamento delle teglie Kaak si occupa del cambio automatico delle stesse quando va cambiato il prodotto.