Lignes à gâteaux

Le traitement des gâteaux est une toute autre chose que la confection du pain : les produits sont manipulés beaucoup plus délicatement. Le Groupe Kaak est bien réputé pour son expérience dans ce domaine particulier, et offre plusieurs solutions permettant de combiner une manipulation ménageant le produit avec un grand volume.

Une fois que les moules ont été remplis de pâte à gâteaux, ils sont transportés vers le four. muffins

La douce chaleur du four à huile thermique Daub est dosée exactement afin de produire un gâteau de bonne qualité. Transport et démoulage du produit cuit demande des solutions spécifiquement dédiées, et elles sont toutes offertes par Kaak FPS.

Le système de stockage de moules de Kaak peut prendre en charge l’échange automatique des moules quand d’autres types de gâteau sont confectionnés.