MCS

Depuis 1974, MCS a produit des lignes industrielles à haute performance pour le secteur boulangerie industrielle dans le monde entier dans son usine d’Ala dans le nord de l’Italie.

stabilimento Ala

Les produits principaux fabriqués ici sont :

  • Les séries Bakemaster de fours cyclothermiques (BMR – BMP)
  • Fours à chauffage à gaz direct (DHR – DHP)
  • Fours à contact (IMS)
  • Équipements à pizza
  • Étuves automatiques avec plateaux oscillants

Avec leur design modulaire, les fours de notre programme peuvent être adaptés au gré du client, avec les zones de cuisson et brûleurs agencés différemment, chaleur de radiation et de convection combinée (turbulence). Tous les types de bandes de treillis mécanique, de plaques articulées et surtout de pierre sont disponibles.

Nos solutions visent toujours la production d’articles de première qualité avec une performance très durable à un coût de maintenance bas.

Grâce aux solutions techniques novatrices développées en permanence par l’équipe d’ingénieurs, MCS se situe dans le peloton de tête parmi les fabricants sur le marché.

Les développements récents concernent, entre autres, des systèmes de pression à chaud pour la création de pizzas d’excellente qualité. Grace à cette haute flexibilité, vous pouvez produire des pizzas de toutes les tailles avec ce système.

Beaucoup de producteurs industriels de pizzas dans le monde entier ont opté pour un partenariat préférentiel avec MCS pour leurs lignes de haute capacité.

Kaak Group: the best solution for every step in the baking process