Benier

Компания Benier проектирует и производит системы для приготовления и обработки всех видов теста уже более 100 лет. Наши высокопроизводительные системы используются как в ремесленных пекарнях, так и на линиях промышленной выпечки хлеба.

Здание Benier

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Основное внимание уделяется качеству теста и бережной его обработке — например, при делении или формовке. За образец берётся ручной способ обработки, используемый при изготовлении ремесленного хлеба, который воспроизводится с применением современных технологий машиностроения, управления и контроля.

Хлеб, булочки, багеты, панеттоне, куличи и пицца — компания Benier обладает обширным успешным опытом в широком диапазоне технологических процессов любого класса: от обычных традиционных до оборудования, изготовленного по спецзаказу.

Mixing
Dividing
Rounding
First Proofing
Moulding

Kaak Group: the best solution for every step in the baking process